似たようなメニューをなくせばチャンスが広がる

メニューはお客様にとっての選択肢。
選択肢はある程度増やしたいもの。
そのときに気をつけたいことをまとめてみました。

※和倉温泉の海鮮丼　by　Sony α7SⅢ+50mmF1.2

メニューを増やそう

メニューとは、値段と内容を示したもの。
独立後、営業するには欠かせないものです。

「お気軽にお問い合わせください」で、お客様に合わせて提供するというのも1つの方法ですが、メニューを事前に提供し、お問い合わせしていただかなくてもいいのも1つの方法。

私は後者にしています。

その場合、メニューはある程度増やしておきたいものです。
値段、内容の選択肢があったほうが、お客様のご要望に答えることができます。
しかしながら、そのメニューを増やすときに、似たようなメニューがないか？は気をつけたいものです。

似たようなメニューはチャンスを逃すかも

先日、行った海鮮丼屋。
2300円ほどの能登海鮮丼と、2400円ほどの地物海鮮丼がありました。
そこは、「能登」だったので、能登海鮮丼も地物っぽいのです。
写真を見比べても、違いがわかりません。
なんか入っているものは違うっぽいのですが。

値段差がなんなのかわからず、聞いてみました。
2400円は、地元でしかとれない、赤西貝というものが入っているとのこと。
結局そっちにしました。

似たようなメニューがあるなら、気軽に聞いてもらえばいいというのも1つの考えでしょう。
ただ、聞かなくてもわかるほうが、お互い効率的です。
この海鮮丼屋の場合は、店内に入っているので、「どれを選ぶか」の段階ですが、ネット上だと、「誰を選ぶか」の段階であることもあります。

・似たようなメニューで迷う
・問い合わせがめんどくさい
となると、チャンスを逃す可能性もあるでしょう。
（私は電話で問い合わせなきゃいけなかったらやめる可能性が高いです。よっぽどでない限り）

似たようなメニューがないか、日々見直したいものです。
毎週メニューを見直しましょう。

毎週、メニューの見直しを

私は、メニューを毎週見直しています。
なんだかんだ修正したいところが出てくるものです。
毎週見直していても。

・今は受けていないメニュー
・今は条件が変わっている
・メニューを増やしているうちに似たようなものになってしまった
などをチェックしましょう。

こういった記事を書いている以上、一応、似たようなメニューはないようにしているつもりです。

◯無料
ブログ（独立を楽しくというテーマ）
YouTube（効率化）
 メルマガ（税理士）
冊子セルフマガジン（独立）
Voicy（営業）
※Threadsをどうするかはまだ試験中
◯有料
メルマガで独立を学びたい→月980円  週刊メルマガ
本を読んで学びたい→2000円ほど 書籍
メールで相談したい→19,800円 メールコンサルティング（メール顧問あり）
セミナーで学びたい→9,800円〜 各セミナー・動画
ライブで学びたい、相談したい →33,000円 オンラインサロン
対面、Zoomで相談したい→33,000円〜 個別コンサルティング40分（90分は、55,000円）
税務顧問を頼みたい→月55,000円〜 税務顧問（+決算料。その他2コース）

メニューとしては、分野ごとに切り分ける方法もありますが、私は提供方法でわけています。
音声を聞く、動画を見る、本（文章）を読む、メールでやりとりする、1対多で対応させていただく、1対1で対応させていただくといった区分けです。

ご自身のメニューを並べていて、
・似たようなものはないか
・ラインナップとして不足しているものはないか
・値段（価格帯）が偏っていないか
などをチェックしてみましょう。
無料のメニューがあるかどうかも含めて。

 

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■編集後記
昨日は、のとじまトライアスロン。
朝5時半に出発し、7時半スタートでした。
ただ、降りしきる雨と風で、スイムは中止。
バイクとランのみでしたが、気持ちを切り替えて。
ときおり大雨だったので、バイクは安全第一にしていたら、それなりに時間がかかりました……。
ランはいい感じで。

レース後は、仲間と海鮮丼、温泉、焼肉を楽しみました。

■1日1新→Kindle『1日1新』
のとじまトライアスロン
和倉温泉　みとね
和倉温泉　寿美好

■娘(6歳）日記→Kindle『娘日記』・ Kindle『娘日記Ⅱ』
和倉温泉のスーパーで果物が豊富だったので、LINE電話してリクエストを聞きました。
桃がいいそうで。
和歌山産でしたけど。
珍しい青りんご（石川産）があったので、買ってみました。
娘は、「別に〜」って感じでしたが。